Koření

Poslal(a) 03.08. 2017 12:09:36 (931 čtenářů)

Koření (KNIŽNÍKLUB)

Kniha o koření se zabývá jeho historií, pěstováním i využitím v medicíně a v kuchyni. Pronikavě aromatické koření se například hodí pro zvýraznění chuti vín a lihovin, k výrobě přírodních léčiv a lektvarů. Nejdražším kořením na světě je šafrán, ženšen je jak posvátná bylina, tak i afrodiziakum a o česneku se říká, že chrání proti upírům, vlkodlakům, čarodějnicím a démonům (i krtkům na zahradě). V minulosti se věřilo, že muškátový oříšek odpuzuje mouchy přenášející mor, a obchodníci po Evropě ho prodávali se ziskem téměř šest tisíc procent.

Kniha obsahuje podrobné informace a zajímavosti o více než šedesáti druzích koření.

Autor: Gill Daviesová
Překladatel: Lenka Šverčičová
Vydává Euromedia Group, a.s., ESENCE
www.knizniklub.cz

Články: koření

09.10. 2017
1.03 kB čtenářů
Cuminum cyminum - římský kmín
27.04. 2009
24.99 kB čtenářů
Perilla frutescens - perila keříčková
12.05. 2008
46.29 kB čtenářů
Physalis alkekengi - mochyně, židovská třešeň
18.05. 2012
18.89 kB čtenářů
Acer palmatum - javor dlanitolistý
29.05. 2016
4.25 kB čtenářů
Agastache rugosa 'Alabaster' - agastache svraskalá
01.04. 2010
23.55 kB čtenářů
Lepidium peruvianum - maca, peruánský ženšen
21.06. 2007
12.68 kB čtenářů
Zahrada – jak na to
24.11. 2015
6.34 kB čtenářů
Ovocná zahrada - zima se neptá (1)
30.09. 2004
45.73 kB čtenářů
Víte, proč se listy stromů na konci roku zbarvují právě tak, jak se zbarvují?
11.12. 2017
930 čtenářů
Myrtus communis 'Variegata' - myrta obecná
Atlas / Knihy
08.04. 2015
7.04 kB čtenářů
Cibulové a hlíznaté rostliny
23.11. 2014
231.84 kB čtenářů
Doporučená literatura od členů diskuzního fora
19.08. 2013
12.96 kB čtenářů
Doporučíte prosím knihu o květinách a květinových záhonech?
19.10. 2008
15.84 kB čtenářů
Vyhrajte Zahradnický kalendář od PRO VOBIS, s.r.o.
13.09. 2008
16.37 kB čtenářů
Vyhrajte knížku z nakladatelství Brázda