Koření

Poslal(a) 03.08. 2017 12:09:36 (404 čtenářů)

Koření (KNIŽNÍKLUB)

Kniha o koření se zabývá jeho historií, pěstováním i využitím v medicíně a v kuchyni. Pronikavě aromatické koření se například hodí pro zvýraznění chuti vín a lihovin, k výrobě přírodních léčiv a lektvarů. Nejdražším kořením na světě je šafrán, ženšen je jak posvátná bylina, tak i afrodiziakum a o česneku se říká, že chrání proti upírům, vlkodlakům, čarodějnicím a démonům (i krtkům na zahradě). V minulosti se věřilo, že muškátový oříšek odpuzuje mouchy přenášející mor, a obchodníci po Evropě ho prodávali se ziskem téměř šest tisíc procent.

Kniha obsahuje podrobné informace a zajímavosti o více než šedesáti druzích koření.

Autor: Gill Daviesová
Překladatel: Lenka Šverčičová
Vydává Euromedia Group, a.s., ESENCE
www.knizniklub.cz

Články: koření

15.08. 2017
379 čtenářů
Myrrhis odorata - čechřice vonná
20.09. 2008
28.09 kB čtenářů
Vitex agnus-castus - drmek obecný
18.05. 2012
15.76 kB čtenářů
Acer palmatum - javor dlanitolistý
09.03. 2010
16.22 kB čtenářů
Persicaria odorata - vietnamský koriandr, Rau Ram, Kesom
10.07. 2016
3.98 kB čtenářů
Eryngium foetidum - máčka, koriandr mexický, africký
18.10. 2017
470 čtenářů
Quercus palustris - dub bahenní
11.09. 2012
34.95 kB čtenářů
Anemone hupehensis - sasanka japonská
08.11. 2011
6.44 kB čtenářů
Listopad - okrasná zahrada
13.11. 2007
118.19 kB čtenářů
Rhododendron - rododendron (rady pro pěstování v nádobách)
04.12. 2017
276 čtenářů
Zelenina nemusí být jen potravinou (2)
Atlas / Knihy
08.04. 2015
6.27 kB čtenářů
Cibulové a hlíznaté rostliny
23.11. 2014
226.91 kB čtenářů
Doporučená literatura od členu diskuzního fora
19.08. 2013
12.67 kB čtenářů
Doporučíte prosím knihu o květinách a květinových záhonech?
19.10. 2008
15.50 kB čtenářů
Vyhrajte Zahradnický kalendář od PRO VOBIS, s.r.o.
13.09. 2008
16.00 kB čtenářů
Vyhrajte knížku z nakladatelství Brázda