Koření

Poslal(a) 03.08. 2017 12:09:36 (1986 čtenářů)

Koření (KNIŽNÍKLUB)

Kniha o koření se zabývá jeho historií, pěstováním i využitím v medicíně a v kuchyni. Pronikavě aromatické koření se například hodí pro zvýraznění chuti vín a lihovin, k výrobě přírodních léčiv a lektvarů. Nejdražším kořením na světě je šafrán, ženšen je jak posvátná bylina, tak i afrodiziakum a o česneku se říká, že chrání proti upírům, vlkodlakům, čarodějnicím a démonům (i krtkům na zahradě). V minulosti se věřilo, že muškátový oříšek odpuzuje mouchy přenášející mor, a obchodníci po Evropě ho prodávali se ziskem téměř šest tisíc procent.

Kniha obsahuje podrobné informace a zajímavosti o více než šedesáti druzích koření.

Autor: Gill Daviesová
Překladatel: Lenka Šverčičová
Vydává Euromedia Group, a.s., ESENCE
www.knizniklub.cz

Články: koření

30.10. 2012
9.83 kB čtenářů
Mentha piperita - máta peprná
10.10. 2017
2.39 kB čtenářů
Elettaria cardamomum - kardamon
13.08. 2018
1.09 kB čtenářů
Bylinky z vlastního výsevu
20.05. 2008
19.25 kB čtenářů
Tanacetum vulgare - vratič obecný
09.03. 2010
17.56 kB čtenářů
Persicaria odorata - vietnamský koriandr, Rau Ram, Kesom
18.07. 2007
13.47 kB čtenářů
Evropanky
15.05. 2013
45.39 kB čtenářů
Správný řez šeříků zajistí bohaté kvetení
24.03. 2018
2.26 kB čtenářů
Cucumis sativus 'ANYA F1' - okurka setá nakládačka
19.03. 2012
9.79 kB čtenářů
Cymbopogo flexuosus - voňatka citrónová
14.01. 2015
16.93 kB čtenářů
Balkonové kombinace letniček a jiných balkónovek
Atlas / Knihy
08.04. 2015
7.42 kB čtenářů
Cibulové a hlíznaté rostliny
23.11. 2014
236.79 kB čtenářů
Doporučená literatura od členů diskuzního fora
19.08. 2013
13.25 kB čtenářů
Doporučíte prosím knihu o květinách a květinových záhonech?
19.10. 2008
16.12 kB čtenářů
Vyhrajte Zahradnický kalendář od PRO VOBIS, s.r.o.
13.09. 2008
16.68 kB čtenářů
Vyhrajte knížku z nakladatelství Brázda