Koření

Poslal(a) 03.08. 2017 12:09:36 (285 čtenářů)

Koření (KNIŽNÍKLUB)

Kniha o koření se zabývá jeho historií, pěstováním i využitím v medicíně a v kuchyni. Pronikavě aromatické koření se například hodí pro zvýraznění chuti vín a lihovin, k výrobě přírodních léčiv a lektvarů. Nejdražším kořením na světě je šafrán, ženšen je jak posvátná bylina, tak i afrodiziakum a o česneku se říká, že chrání proti upírům, vlkodlakům, čarodějnicím a démonům (i krtkům na zahradě). V minulosti se věřilo, že muškátový oříšek odpuzuje mouchy přenášející mor, a obchodníci po Evropě ho prodávali se ziskem téměř šest tisíc procent.

Kniha obsahuje podrobné informace a zajímavosti o více než šedesáti druzích koření.

Autor: Gill Daviesová
Překladatel: Lenka Šverčičová
Vydává Euromedia Group, a.s., ESENCE
www.knizniklub.cz

Články: koření

29.04. 2010
24.51 kB čtenářů
Vanilla planifolia - vanilka pravá
10.10. 2017
251 čtenářů
Elettaria cardamomum - kardamon
03.03. 2010
11.73 kB čtenářů
Borago officinalis - brutnák lékařský
14.11. 2011
11.55 kB čtenářů
Schinus molle - pepřovec obecný
29.04. 2009
14.79 kB čtenářů
Myrtus communis - myrta obecná
03.04. 2012
7.11 kB čtenářů
Papaver orientale - mák východní
16.08. 2011
16.66 kB čtenářů
Schisandra chinensis - schizandra čínská, klanopraška
18.11. 2007
84.76 kB čtenářů
Ligustrum - ptačí zob
23.07. 2017
354 čtenářů
Oblíbené užitkové rostliny a koření
10.02. 2009
36.71 kB čtenářů
Palmy - množení palem (1)
Diskusní fórum / Knihy
08.04. 2015
5.73 kB čtenářů
Cibulové a hlíznaté rostliny
23.11. 2014
223.22 kB čtenářů
Doporučená literatura od členu diskuzního fora
19.08. 2013
12.40 kB čtenářů
Doporučíte prosím knihu o květinách a květinových záhonech?
19.10. 2008
15.14 kB čtenářů
Vyhrajte Zahradnický kalendář od PRO VOBIS, s.r.o.
13.09. 2008
15.67 kB čtenářů
Vyhrajte knížku z nakladatelství Brázda