Rostliny: Allium tuberosum - pažitka čínská

Poslal(a) 21.07. 2008 15:41:18 (16781 čtenářů)

Specialita pro gurmány pažitka s příchutí česneku (česneko-pažitka). Má výraznější aroma a chuť a je hojně používána zejména v Asii. Zde je také komerčně pěstována a její sklizně dosahují až 60 000 tun, což dokazuje její oblíbenost.

Allium tuberosum - pažitka čínská

Konzumovat lze prakticky celou rostlinu. Listy lze nasekané použít do salátů, polévek, pomazánek, masových pokrmů.

Drobné cibulky,které rostlina vytváří je možné použít jako stroužky česneku, mají však jemnější chuť. Taktéž květní stvoly a poupata jsou chuťově velmi dobré a oblíbené jako přísada do pokrmů.

Používané části rostliny se přidávají do jídel těsně před dovařením(vařením ztrácí chuť) nebo syrové.

Nebyla by to rostlina pocházející z Číny, kdyby se také nepoužívala v čínském lidovém léčitelství. Je používána při celkovém vyčerpání lidského organismu, při onemocněních ledvin a jater. Listy se i v dnešní době přikládají na hmyzí štípance.

Opomenout nelze ani její okrasnou funkci, kdy ji můžeme pěstovat také jako okrasnou rostlinu s pěkným květenstvím. Pažitka čínská prospívá na slunném stanovišti v humózní propustné a spíše vlhčí zemině. Mrazuvzdornost do -40°C (zóna 3).
Jakub Krulich – Zahradnictví J. a Z. Krulichovi
Na Petynce, 169 00 Praha 6
Tel.:233 350 716, www.zahradnictvikrulichovi.cz

Články: allium tuberosum

25.04. 2013
11.54 kB čtenářů
Pažitka a její příbuzní
29.11. 2010
20.77 kB čtenářů
Allium tuberosum – pažitka čínská
08.08. 2018
2.17 kB čtenářů
Voňavé hranice
04.07. 2017
10.92 kB čtenářů
Allium schoenoprasum - pažitka pobřežní
03.02. 2017
13.60 kB čtenářů
Přidání vápence do půdy (2)
Atlas / Bylinky a koření
17.06. 2018
1.60 kB čtenářů
Domácí minizahrádka
05.04. 2018
2.18 kB čtenářů
Bylinky - sestřihnutí
31.07. 2017
224.27 kB čtenářů
Bazalka - pěstování
02.05. 2017
6.23 kB čtenářů
Dvojostnice - pěstování, užití
01.05. 2017
5.47 kB čtenářů
Tymián - pěstování
30.04. 2017
2.21 kB čtenářů
Česnáček - pěstování
02.04. 2017
118.93 kB čtenářů
Lavandula - pěstování levandule
27.01. 2017
66.59 kB čtenářů
Rozchodnice růžová - pěstování
01.12. 2016
5.12 kB čtenářů
Majoránka vytrvalá
01.12. 2016
3.39 kB čtenářů
Bylinky do většího truhlíku