Rostliny: Sorbus aucuparia 'Edulis' - jeřáb ptačí

Poslal(a) 11.08. 2011 20:46:05 (29444 čtenářů)

Jeřabiny jsou známé stromy naší krajiny a je příjemné vidět, že jeho jedlá odrůda Edulis (jedlý jeřáb, jeřáb obecný) zažívá svou renesanci. Jedná se o středně velký, vcelku rychle rostoucí strom se široce oválnou až kulovitou korunou.

Sorbus aucuparia 'Edulis' - jeřáb ptačí

Jeho opadavé listy jsou lichozpeřené, složené z tmavě zelených, kopinatých lístků, při okrajích jemně pilovitých. Na podzim se barví do několika odstínů oranžové, žluté i červené barvy. Kvete v pozdním jaru bohatými chocholíky krémově bílých květů.

Po květech následuje bohatá násada oranžově červených plodů, které jsou ve všech případech jeřábu obecného jedlé, jakmile jsou tepelně zpracované, ale u odrůdy Edulis, která pochází z Moravy, jsou sladké a úroveň trpkosti je velice mírná – přesně taková, aby této jeřabině dodala na pikantnosti a nezaměnitelné chuti. Plody se využívají nejčastěji na zavařování ve sladkém nálevu jako velice osvěžující kompoty, dělají se z nich džemy a velice oblíbené jsou rovněž jako příloha e zvěřinovým jídlům (podobně jako šípek ale ostřejší). Slízejte je po úplném vybarvení, středně zralé, pevné plody od konce září do začátku října do kompotů a po úplném vyzrání lehce změklé do marmelád a past.

Jeřabině se bude dařit v téměř jakékoli dobře odvodněné půdě, přednostně s kyselou reakcí. Má ráda umístění na plném slunci. Prořezávání se nedoporučuje, aby nedošlo k infekci řezných ran. Plně mrazuvzdorná do min. -34°C.

Běžná výška x šířka: 6-10m x 3-6m
Kategorie-list: listnatý opadavý
Vzrůst: středně vysoký strom
Barva listů: zelená
Termín kvetení: květen - červen
Nároky na oslunění: slunce
Kategorie-květ: méně nápadné, zajímavé květy
Barva květů: krémová
Zařazena do kategorií: ovoce, opadavé listnáče
Milan Havlis, Specializované zahradnictví
Chlumec 23, 382 32 Velešín
www.havlis.cz
foto Hana Vymazalová

Články: sorbus aucuparia

18.12. 2011
17.81 kB čtenářů
Řez dřevin - jeřáb
12.09. 2018
1.16 kB čtenářů
Sorbus - jeřáb
18.10. 2007
46.85 kB čtenářů
Sorbus - jeřáb
01.04. 2015
13.19 kB čtenářů
Aronia melanocarpa - temnoplodec, černý jeřáb
22.09. 2016
3.25 kB čtenářů
Sorbus domestica - jeřáb oskeruše
13.01. 2014
17.03 kB čtenářů
Hitparáda keřů pro ptáky
27.09. 2016
3.44 kB čtenářů
Sorbus aucuparia 'Edulis' - jeřáb sladkoplodý
02.07. 2007
32.17 kB čtenářů
Stromy a keře
18.10. 2007
22.48 kB čtenářů
Krása vybarvených listů
16.11. 2011
16.43 kB čtenářů
Rostliny s výrazným podzimním zbarvením
Atlas / Ovocné dřeviny
03.09. 2018
546 čtenářů
Líska - sklizeň
29.08. 2018
515 čtenářů
Jabloně - výběr podzimních odrůd
09.04. 2018
1.41 kB čtenářů
Réva vinná - výsadba
26.06. 2017
3.22 kB čtenářů
Mirabelka - pěstování
22.05. 2017
13.09 kB čtenářů
Líska - pěstování
11.05. 2017
2.50 kB čtenářů
Jabloň - pěstování
11.05. 2017
42.92 kB čtenářů
Broskvoň - pěstování
04.05. 2017
3.26 kB čtenářů
Nektarinka - pěstování
25.04. 2017
4.58 kB čtenářů
Třešeň - postřik proti monilióze
24.04. 2017
9.28 kB čtenářů
Fíkovník smokvoň - pěstování