Rostliny: Sorbus aucuparia 'Edulis' - jeřáb ptačí

Poslal(a) 11.08. 2011 20:46:05 (31667 čtenářů)

Jeřabiny jsou známé stromy naší krajiny a je příjemné vidět, že jeho jedlá odrůda Edulis (jedlý jeřáb, jeřáb obecný) zažívá svou renesanci. Jedná se o středně velký, vcelku rychle rostoucí strom se široce oválnou až kulovitou korunou.

Sorbus aucuparia 'Edulis' - jeřáb ptačí

Jeho opadavé listy jsou lichozpeřené, složené z tmavě zelených, kopinatých lístků, při okrajích jemně pilovitých. Na podzim se barví do několika odstínů oranžové, žluté i červené barvy. Kvete v pozdním jaru bohatými chocholíky krémově bílých květů.

Po květech následuje bohatá násada oranžově červených plodů, které jsou ve všech případech jeřábu obecného jedlé, jakmile jsou tepelně zpracované, ale u odrůdy Edulis, která pochází z Moravy, jsou sladké a úroveň trpkosti je velice mírná – přesně taková, aby této jeřabině dodala na pikantnosti a nezaměnitelné chuti. Plody se využívají nejčastěji na zavařování ve sladkém nálevu jako velice osvěžující kompoty, dělají se z nich džemy a velice oblíbené jsou rovněž jako příloha e zvěřinovým jídlům (podobně jako šípek ale ostřejší). Slízejte je po úplném vybarvení, středně zralé, pevné plody od konce září do začátku října do kompotů a po úplném vyzrání lehce změklé do marmelád a past.

Jeřabině se bude dařit v téměř jakékoli dobře odvodněné půdě, přednostně s kyselou reakcí. Má ráda umístění na plném slunci. Prořezávání se nedoporučuje, aby nedošlo k infekci řezných ran. Plně mrazuvzdorná do min. -34°C.

Běžná výška x šířka: 6-10m x 3-6m
Kategorie-list: listnatý opadavý
Vzrůst: středně vysoký strom
Barva listů: zelená
Termín kvetení: květen - červen
Nároky na oslunění: slunce
Kategorie-květ: méně nápadné, zajímavé květy
Barva květů: krémová
Zařazena do kategorií: ovoce, opadavé listnáče
Milan Havlis, Specializované zahradnictví
Chlumec 23, 382 32 Velešín
www.havlis.cz
foto Hana Vymazalová

Články: sorbus aucuparia

03.12. 2001
37.02 kB čtenářů
Aronia melanocarpa (MICHX.) ELL. - temnoplodec černoplodý
12.09. 2018
3.76 kB čtenářů
Sorbus - jeřáb
14.09. 2018
1.58 kB čtenářů
Jeřabiny v kuchyni
01.04. 2015
15.38 kB čtenářů
Aronia melanocarpa - temnoplodec, černý jeřáb
22.09. 2016
4.56 kB čtenářů
Sorbus domestica - jeřáb oskeruše
20.03. 2017
8.02 kB čtenářů
Stromy - výběr dřevin
27.09. 2016
4.83 kB čtenářů
Sorbus aucuparia 'Edulis' - jeřáb sladkoplodý
02.07. 2007
33.80 kB čtenářů
Stromy a keře
18.10. 2007
23.28 kB čtenářů
Krása vybarvených listů
03.09. 2018
3.63 kB čtenářů
Malé stromy do předzahrádek
Atlas / Ovocné dřeviny
24.10. 2018
767 čtenářů
Kdy sklízet jablka a hrušky?
03.09. 2018
1.20 kB čtenářů
Líska - sklizeň
29.08. 2018
1.48 kB čtenářů
Jabloně - výběr podzimních odrůd
09.04. 2018
2.47 kB čtenářů
Réva vinná - výsadba
26.06. 2017
3.95 kB čtenářů
Mirabelka - pěstování
22.05. 2017
14.15 kB čtenářů
Líska - pěstování
11.05. 2017
3.12 kB čtenářů
Jabloň - pěstování
11.05. 2017
44.86 kB čtenářů
Broskvoň - pěstování
04.05. 2017
3.95 kB čtenářů
Nektarinka - pěstování
25.04. 2017
5.30 kB čtenářů
Třešeň - postřik proti monilióze