Kouzla ze zeleniny a ovoce

Poslal(a) 22.06. 2012 16:19:28 (6194 čtenářů)

Kouzla ze zeleniny a ovoce

Kouzla ze zeleniny a ovoce: bavíme se carvingem
• Základy zeleninového carvingu
• Výběr nejzajímavějších motivů včetně technik a řezů
• Pro profesionály z gastronomie i hobby kuchaře
• Do sálů, na rauty, bankety i pro slavnostní mísy a talíře

Carving si u nás našel už mnoho příznivců. Dekorace z vyřezávané zeleniny a ovoce se běžně objevují na slavnostních stolech od pětihvězdičkových hotelů až po rodinné oslavy. V době, kdy každý hledá cestu, jak své hosty zaujmout, se carving určitě mnohým hodí. A často pomůže kuchařským adeptům v získání zajímavějšího místa. Pomocí speciálních nožů a dlátek se naučíte vyřezávat z mrkve, celeru, kedlubny, lilku, papriky, vodního a cukrového melounu, nektarinky, ananasu i papáje..

Autor: Luděk Procházka
Nakladatel: Ikar
Počet stran: 112
Vazba: Vázaný
Formát, hmotnost: 216 × 304 mm, 748 g
Vydáno: 2012/06
EUROMEDIA GROUP, k.s., Knižní kub
www.knizniklub.cz
10 článků v tomto tématu
12.04. 2018
104 čtenářů
Superpotraviny: Kuchařka plná zdraví
Proč jsou superpotraviny tak super? Ukrývají v sobě totiž mnoho cenných látek, díky nimž jsme zdravější a štíhlejší. Tyto látky najdete překvapivě nejen v exotickém ovoci, ale také
12.04. 2018
106 čtenářů
Naklíčeno!
Zdravé a chutné klíčky dodají každému jídlu pořádnou porci energie. Jsou nabité vlákninou a bílkovinami, ale zároveň mají málo tuku.
05.04. 2018
240 čtenářů
Žijte ve své zahradě
Zahradní architekt Ferdinad Leffler přichází po své prvotině Kukadýlko s novou knihou Žijte ve své zahradě. Jeho kniha promlouvá zejména k těm, kteří se na jaře chystají předělat zahradu
30.03. 2018
210 čtenářů
Kuchařka z lesů a luk
Oživte své vaření divoce rostoucími rostlinami a bylinami a objevte nečekané ingredience, které možná rostou přímo za vaším domem!
07.02. 2018
283 čtenářů
Moderní vegetariánská kuchařka
Tato kniha s čistě zeleninovými jídly je provoněná kořením a přináší vyladěné recepty a dennodenní inspiraci pro každé roční období. Ať už máte chuť na chřest, lilek nebo dýni,
07.02. 2018
456 čtenářů
Praktická zeleninová zahrada
Pěstitelské rady a návrhy na drobné úpravy v zahradě, které umožní získat vyšší výnosy a efektivněji využít i malé prostory. Autorka nabízí návody na drobné projekty, ať už je to
22.01. 2018
312 čtenářů
Herbář - Přírodní lékárna
Zevrubná výpravná publikace se zabývá léčivými rostlinami, nejen pěstovanými, ale i volně rostoucími. Samostatnou část knihy tvoří přírodní lékárna, v níž jsou přehledně uvedeny
22.01. 2018
311 čtenářů
Houby
V Evropě roste několik tisíc druhů hub rozmanitého vzhledu, barvy, chutě i vůně. Některé houby jsou spjaté s určitými stromy, jiné rostou jak na opadavých, tak na jehličnatých dřevinách.
13.11. 2017
790 čtenářů
Lunární kalendář pro každého 2018
Tento unikátní Lunární Kalendář má již 40 let existence a vydává se v různých evropských zemích ve statisících exemplářích. Jeho obsah a popisy, jak užívat výhod které nám příroda
13.11. 2017
443 čtenářů
Léčivé rostliny
Kniha přináší zajímavosti a podrobné informace ze světa rostlin. Shrnuje výběr bylinek z celé Evropy a obsahuje výstižné vyobrazení více než 180 druhů. Profily jednotlivých rostlin zahrnují
Atlas / Knihy
08.04. 2015
6.65 kB čtenářů
Cibulové a hlíznaté rostliny
23.11. 2014
228.77 kB čtenářů
Doporučená literatura od členu diskuzního fora
19.08. 2013
12.79 kB čtenářů
Doporučíte prosím knihu o květinách a květinových záhonech?
19.10. 2008
15.67 kB čtenářů
Vyhrajte Zahradnický kalendář od PRO VOBIS, s.r.o.
13.09. 2008
16.18 kB čtenářů
Vyhrajte knížku z nakladatelství Brázda