Kouzla ze zeleniny a ovoce

Poslal(a) 22.06. 2012 16:19:28 (6109 čtenářů)

Kouzla ze zeleniny a ovoce

Kouzla ze zeleniny a ovoce: bavíme se carvingem
• Základy zeleninového carvingu
• Výběr nejzajímavějších motivů včetně technik a řezů
• Pro profesionály z gastronomie i hobby kuchaře
• Do sálů, na rauty, bankety i pro slavnostní mísy a talíře

Carving si u nás našel už mnoho příznivců. Dekorace z vyřezávané zeleniny a ovoce se běžně objevují na slavnostních stolech od pětihvězdičkových hotelů až po rodinné oslavy. V době, kdy každý hledá cestu, jak své hosty zaujmout, se carving určitě mnohým hodí. A často pomůže kuchařským adeptům v získání zajímavějšího místa. Pomocí speciálních nožů a dlátek se naučíte vyřezávat z mrkve, celeru, kedlubny, lilku, papriky, vodního a cukrového melounu, nektarinky, ananasu i papáje..

Autor: Luděk Procházka
Nakladatel: Ikar
Počet stran: 112
Vazba: Vázaný
Formát, hmotnost: 216 × 304 mm, 748 g
Vydáno: 2012/06
EUROMEDIA GROUP, k.s., Knižní kub
www.knizniklub.cz
10 článků v tomto tématu
13.11. 2017
408 čtenářů
Lunární kalendář pro každého 2018
Tento unikátní Lunární Kalendář má již 40 let existence a vydává se v různých evropských zemích ve statisících exemplářích. Jeho obsah a popisy, jak užívat výhod které nám příroda
13.11. 2017
251 čtenářů
Léčivé rostliny
Kniha přináší zajímavosti a podrobné informace ze světa rostlin. Shrnuje výběr bylinek z celé Evropy a obsahuje výstižné vyobrazení více než 180 druhů. Profily jednotlivých rostlin zahrnují
03.11. 2017
307 čtenářů
Stromy
Publikace přináší zajímavosti a podrobné informace o jednotlivých druzích z celé Evropy. Stromy hrají životně důležitou roli v udržení a ochraně našeho prostředí: brání erozi, jsou
27.10. 2017
420 čtenářů
Nejmohutnější stromy naší země
Marie Hrušková (nar. 1939) je česká spisovatelka a scenáristka. Ve svém celoživotním díle se soustředí na tématiku stromů, přispívá do časopisů, vede webovou stránku www.pamatnestromy.cz,
19.09. 2017
325 čtenářů
Klášterní léčivé prostředky pro tělo i duši
Publikace se věnuje nejen jednotlivým prostředkům, ale i filozofii řádového způsobu života. Střídají se kapitoly teoretické (o historii klášterů, o holistickém konceptu léčby, o světcích
19.09. 2017
336 čtenářů
Léčebné umění Hildegardy z Bingenu
Hildegarda z Bingenu patří mezi největší postavy středověké medicíny. Nadčasovost a účinnost jejích bylinných léků nás neustále překvapuje.
10.08. 2017
525 čtenářů
Prořezávání
Umění prořezávat a tvarovat rostliny patří k nejdůležitějším praktickým dovednostem, které by měl ovládat každý zahradník. Správný střih znamená, že rostliny budou dobře prospívat,
10.08. 2017
535 čtenářů
Kompost
Přehledná příručka o organickém kompostování uvádí historii kompostování a podrobně rozebírá jednotlivé kroky různých metod: od vysvětlení základních procesů, které v kompostu probíhají,
03.08. 2017
437 čtenářů
52 projektů na městskou zahradu
Zahradnická příručka, která se věnuje městskému zahradničení, což je poslední dobou narůstající trend.
03.08. 2017
364 čtenářů
Koření
Kniha o koření se zabývá jeho historií, pěstováním i využitím v medicíně a v kuchyni. Pronikavě aromatické koření se například hodí pro zvýraznění chuti vín a lihovin, k výrobě
Atlas / Knihy
08.04. 2015
6.03 kB čtenářů
Cibulové a hlíznaté rostliny
23.11. 2014
225.67 kB čtenářů
Doporučená literatura od členu diskuzního fora
19.08. 2013
12.58 kB čtenářů
Doporučíte prosím knihu o květinách a květinových záhonech?
19.10. 2008
15.38 kB čtenářů
Vyhrajte Zahradnický kalendář od PRO VOBIS, s.r.o.
13.09. 2008
15.86 kB čtenářů
Vyhrajte knížku z nakladatelství Brázda