Kouzla ze zeleniny a ovoce

Poslal(a) 22.06. 2012 16:19:28 (6710 čtenářů)

Kouzla ze zeleniny a ovoce

Kouzla ze zeleniny a ovoce: bavíme se carvingem
• Základy zeleninového carvingu
• Výběr nejzajímavějších motivů včetně technik a řezů
• Pro profesionály z gastronomie i hobby kuchaře
• Do sálů, na rauty, bankety i pro slavnostní mísy a talíře

Carving si u nás našel už mnoho příznivců. Dekorace z vyřezávané zeleniny a ovoce se běžně objevují na slavnostních stolech od pětihvězdičkových hotelů až po rodinné oslavy. V době, kdy každý hledá cestu, jak své hosty zaujmout, se carving určitě mnohým hodí. A často pomůže kuchařským adeptům v získání zajímavějšího místa. Pomocí speciálních nožů a dlátek se naučíte vyřezávat z mrkve, celeru, kedlubny, lilku, papriky, vodního a cukrového melounu, nektarinky, ananasu i papáje..

Autor: Luděk Procházka
Nakladatel: Ikar
Počet stran: 112
Vazba: Vázaný
Formát, hmotnost: 216 × 304 mm, 748 g
Vydáno: 2012/06
EUROMEDIA GROUP, k.s., Knižní kub
www.knizniklub.cz
10 článků v tomto tématu
24.07. 2018
644 čtenářů
Aromatické rostliny
Léčivé bylinky a koření z klášterních zahrad Nápaditě zpracovaná příručka o aromatických léčivých rostlinách přibližuje řadu tradičních i méně tradičních bylinek a ukazuje,
09.07. 2018
652 čtenářů
Dokonalý trávník
Praktická příručka o pěstování trávníku nabízí rady a tipy pro zahrádkáře a podrobně popisuje, jak připravit půdu a upravit plochu, jaké vybrat osivo, jak ho zapracovat, zalévat, jak
31.05. 2018
1.33 kB čtenářů
Zahradničení v nádobách
Moderně upravená zahradnická příručka pro všechny, kteří si chtějí vyzkoušet zahradničení na malé prostoře – v květináčích, kontejnerech a truhlících, ve vyvýšených záhonech
31.05. 2018
729 čtenářů
Zvířata a rostliny v průběhu roku
Bohatě ilustrovaná kniha o přírodě provádí děti jednotlivými ročními obdobími. Seznámí se s nejdůležitějšími zvířaty a rostlinami našich lesů a poprvé nahlédnou do ekologické
12.04. 2018
1.05 kB čtenářů
Superpotraviny: Kuchařka plná zdraví
Proč jsou superpotraviny tak super? Ukrývají v sobě totiž mnoho cenných látek, díky nimž jsme zdravější a štíhlejší. Tyto látky najdete překvapivě nejen v exotickém ovoci, ale také
12.04. 2018
638 čtenářů
Naklíčeno!
Zdravé a chutné klíčky dodají každému jídlu pořádnou porci energie. Jsou nabité vlákninou a bílkovinami, ale zároveň mají málo tuku.
05.04. 2018
1.25 kB čtenářů
Žijte ve své zahradě
Zahradní architekt Ferdinad Leffler přichází po své prvotině Kukadýlko s novou knihou Žijte ve své zahradě. Jeho kniha promlouvá zejména k těm, kteří se na jaře chystají předělat zahradu
30.03. 2018
1.10 kB čtenářů
Kuchařka z lesů a luk
Oživte své vaření divoce rostoucími rostlinami a bylinami a objevte nečekané ingredience, které možná rostou přímo za vaším domem!
07.02. 2018
915 čtenářů
Moderní vegetariánská kuchařka
Tato kniha s čistě zeleninovými jídly je provoněná kořením a přináší vyladěné recepty a dennodenní inspiraci pro každé roční období. Ať už máte chuť na chřest, lilek nebo dýni,
07.02. 2018
1.74 kB čtenářů
Praktická zeleninová zahrada
Pěstitelské rady a návrhy na drobné úpravy v zahradě, které umožní získat vyšší výnosy a efektivněji využít i malé prostory. Autorka nabízí návody na drobné projekty, ať už je to
Atlas / Knihy
08.04. 2015
7.26 kB čtenářů
Cibulové a hlíznaté rostliny
23.11. 2014
234.55 kB čtenářů
Doporučená literatura od členů diskuzního fora
19.08. 2013
13.13 kB čtenářů
Doporučíte prosím knihu o květinách a květinových záhonech?
19.10. 2008
16.01 kB čtenářů
Vyhrajte Zahradnický kalendář od PRO VOBIS, s.r.o.
13.09. 2008
16.56 kB čtenářů
Vyhrajte knížku z nakladatelství Brázda