Ing. Miloš Krump: Muškátovník vonný - Myristica fragrans
Další názvy: macizeň pravá, muškátovník pravý, muškátový ořech, muškátový oříšek

Myristica fragrans je asi 6 až 10 m vysoký vždyzelený strom s kuželovitou a hustou korunou a se zelenavě šedou až olivovou borkou. Listy jsou střídavé, podlouhlé, celokrajné, v mládí stříbřitě šupinaté, aromatické a kožovité. Světle žluté květy jsou jednopohlavné, samčí v úžlabních hroznech, samičí jsou pak jednotlivé. Plodem Myristica fragrans je hladká jednosemenná hruškovitáelipsoidní bobule okrově žluté s červenavým nádechem.
Ve zralosti oplodí puká a obnažuje velké semeno kryté červeným masitým míškem členěným v 10 až 15 úzkých proužků. Míšek tzv. muškátový květ se ze semen strhává a suší. Semena tzv.muškátové ořechy jsou na povrchu síťovitě rýhovaná a uvnitř pak bělošedě mramorovaná.
Oříšky obsahují olej a jejich lisováním se získává tzv. muškátové máslo, jež se využívá v lékařství a komsetice.
Muškátový květ i oříšky se využívají jako koření do nejrůznějších pokrmů, dále se využívají v cukrářství nebo slouží k výrobě likérů.

Chceme-li pro přírodu něco udělat, musíme ji nejdříve dobře poznat.
Použitá literatura je k dispozici u autora příspěvků.
cz
Muškátovník vonný - plody (Myristica fragrans)
Muškátovník vonný - plody (Myristica fragrans)