Ing. Miloš Krump: Cibule kuchyňská - Allium cepa
Cibule kuchyňská pochází ze Stepi Střední a západní Asie. Z historických nálezů je patrné, že cibule jako kulturní rostlina sloužila již odpradávna. V Egyptě ji považovali za posvátnou rostlinu. Při stavbě pyramid byla spolu s chlebem a ředkví potravou dělníků.

Cibule kuchyňská je dvouletá rostlina z čeledi Alliaceae, která vytváří velkou cibuli složenou z dužnatých suknic. Na povrchu jsou sukničné listy suché a zbarvené, nejčastěji do žluté, žluto červenofialové či bílé barvy. Stonek je poměrně robustný. Listy cibule mají polooblé a celokrajné čepele. Květní stvol je trubkovitý a asi 1 m vysoký.  Cibule kvete ve druhém roce vegetace.

Chceme-li pro přírodu něco udělat, musíme ji nejdříve dobře poznat.
Použitá literatura je k dispozici u autora příspěvků.
cz
Cibule kuchyňská (Allium cepa)
Cibule kuchyňská (Allium cepa)
cz
Cibule kuchyňská (Allium cepa)
Cibule kuchyňská (Allium cepa)
cz
Cibule kuchyňská (Allium cepa)
Cibule kuchyňská (Allium cepa)
Ing. Miloš Krump: Cibule kuchyňská - Allium cepa
Cibule kuchyňská je velice důležitou zeleninou. Může se konzumovat syrová, nejvíce se však používá při kuchyňské úpravě jídel. Je rovněž důležitou surovinou v konzervárenském a masném průmyslu. Pro potřeby potravinářského průmyslu se i suší. Cibule má rovněž i léčivé účinky.

Významnou chuť i vůni dodávají cibuli sirné silice obsažené v cibulovém oleji, který se nejvíce uvolňuje při krájení a roztírání cibule. Použití cibule v kuchyni je velice všestranné, je důležitou složkou potravy podporující vylučování žaludečních šťáv, trávicí pochody a stravitelnost. Velice dobře ovlivňuje i střevní mikroflóru, podporuje chuť k jídlu a příznivě působí na nervovou soustavu.

Další názvy: cibule kuchyňská šalotka, cibule šalotka, cibule hlavatá, cíba, španělská cibule, cibule italská

Chceme-li pro přírodu něco udělat, musíme ji nejdříve dobře poznat.
Použitá literatura je k dispozici u autora příspěvků.
cz
Cibule kuchyňská (Allium cepa)
Cibule kuchyňská (Allium cepa)
cz
Cibule kuchyňská (Allium cepa)
Cibule kuchyňská (Allium cepa)
Ing. Miloš Krump: Cibule kuchyňská - Allium cepa
Další názvy: cibule

Synonyma: Allium angolense, Allium aobanum, Allium ascalonicum, Allium ascalonicum f. rotterianum, Allium ascalonicum var. condensum, Allium ascalonicum var. vergile, Allium ascalonicum var. sterile,Allium cepa var. aggregatum, Allium cepa var. anglicum, Allium cepa var. argenteum

Cibule kuchyňská může mít tvar cibule:
- plochý
- kulovitý
- ploše kulovitý
- protáhle kulovitý
- vejcovitý

Allium cepa obsahuje 8 až 9 % cukrů, 0,7 až 1,4 % vlákniny, 1,5 až 2,0 bílkovin, 0,5 minerálních látek, Z minerálních látek je zde zastoupen Ca, Na, Mg, P, K, Zn, Fe, S. Cibule obsahuje též i kyselinu askorbovou, dále pak niacin, vitamíny skupiny B a E. Významný je obsah i flavonoidů a éterických olejů.

Plodem Allium cepa je trojpouzdrá tobolka, která obsahuje 2 semena.
Allium cepa - cibule kuchyňská

Allium cepa - cibule kuchyňská

Allium cepa - cibule kuchyňská Piroschka Red

Allium cepa - cibule kuchyňská Piroschka Red

Allium cepa - cibule kuchyňská Snowball

Allium cepa - cibule kuchyňská Snowball


Chceme-li pro přírodu něco udělat, musíme ji nejdříve dobře poznat.
Použitá literatura je k dispozici u autora příspěvků.
Ing. Miloš Krump: Cibule kuchyňská - Allium cepa 'Štutgartská'

Cibule kuchyňská 'Štutgartská'
- kulovitá, žlutá cibule
- odrůda s dobrými konzumními hodnotami a výbornou skladovatelností
- vysazuje se brzy zjara na záhony, poté, co sluneční paprsky dostatečně prohřejí půdu a máme jistotu, že už nepřijdou mrazy (při pozdnější výsadbě, když jsou už vyšší teploty má tendenci vyběhnout do květu)
- spon výsadby 10 x 20 cm
- sázíme mělce tak, aby byla špička v úrovni povrchu půdy

Chceme-li pro přírodu něco udělat, musíme ji nejdříve dobře poznat.
Použitá literatura je k dispozici u autora příspěvků.
cz
Cibule kuchyňská Štutgartská (Allium cepa)
Cibule kuchyňská Štutgartská (Allium cepa)
Ing. Miloš Krump: Cibule kuchyňská - Allium cepa
Cibule kuchyňská 'Šalotka žlutá'
- šalotka během vegetace vytvoří okolo hlavní cibule trs dalších cibulí, oproti klasické cibuli není tolik aromatická a je i sladší
- spon 25 až 30 cm x 10 cm
- hloubka výsadby 3 cm

Chceme-li pro přírodu něco udělat, musíme ji nejdříve dobře poznat.
Použitá literatura je k dispozici u autora příspěvků.
cz
Cibule kuchyňská Šalotka žlutá (Allium cepa)
Cibule kuchyňská Šalotka žlutá (Allium cepa)
Ing. Miloš Krump: Cibule kuchyňská - Allium cepa 'Všetana'

Cibule kuchyňská 'Všetana'
- poloraná odrůda podlouhlého tvaru, velice dobře skladovatelná
- spon 25 až 30 cm x 10 cm
- hloubka výsadby 3 cm

Chceme-li pro přírodu něco udělat, musíme ji nejdříve dobře poznat.
Použitá literatura je k dispozici u autora příspěvků.
cz
Cibule kuchyňská Všetana (Allium cepa)
Cibule kuchyňská Všetana (Allium cepa)
Tao-shop-cs.com - TČM internetový obchod
Ing. Miloš Krump: Cibule kuchyňská - Allium cepa 'Karmen'
Cibule kuchyňská 'Karmen'
- kulatáploše kulovitá, velká a  tmavě červená cibule s pevnou vnější suknicí
- spon výsadby 10 x 20 cm
- sázíme mělce tak, aby byla špička v úrovni povrchu půdy

Chceme-li pro přírodu něco udělat, musíme ji nejdříve dobře poznat.
Použitá literatura je k dispozici u autora příspěvků.
cz
Cibule kuchyňská Karmen (Allium cepa)
Cibule kuchyňská Karmen (Allium cepa)