Ořešák Mars Podívat se na Mars. Pro velkou většinu z nás to je nereálné. I když při dlouhověkosti stromů ořešáků bychom možná matečný strom této odrůdy mohli najít.
Matečný strom, ze kterého se odebíraly rouby ke sledování, byl v době odběru zhruba čtyřicetiletý, rostl u silnice spojující Senec a Sládkovičovo. Ve státních zkouškách měl označení S-7. Byl zařazený do sledování ve VŠÚO v Holovousích. Přinesl plody, ořechy byly vyseté ve šlechtitelské stanici ve Valticích. Ty nejlepší z nich byly vysazeny v odrůdové zkušebně ÚKZÚZ v Želešicích. A z nich byl nakonec do finále vybrán jeden, který měl kvalitní přiměřeně velké ořechy s jádrem zcela vyplňujícím skořápku, vážícím zhruba stejně jako ona.
Prošel tehdejším důkladným prověřováním na více zkušebnách ÚKZÚZ, v roce 1976 byl zapsán do Listiny povolených odrůd (dnes Odrůdová kniha) pod jménem Mars. Mars je tedy první žlutoslupkou odrůdou v sortimentu, u které známe matku. Otce bez genetického zkoumání zase nepoznáme, přiletěl vzduchem s nějakým poryvem větru z okolních ořešáků.
Měl ještě další výtečné vlastnosti. Kvetl dosti pozdě, a to tak, že se rozkvetlé samčí a samičí potkávaly, byl tedy samosprašný. Z tehdejšího, vlastně i ze současného sortimentu kvete nejpozději. Hodí se tedy i do míst, kde relativně pozdě přichází pozdní mrazíky. On totiž raší přiměřeně i na stanovištích kde jaro přichází později. Mars má docela solidní odolnost k houbovým chorobám, pravidelné a solidní výnosy, může růst osamoceně, nepotřebuje žádného partnera.
Jádra Marsu jsou natolik kvalitní, že vydrží při dobrém uložení až do příští sklizně (to se u mnoha ořechů papíráků i polopapíráků nestává, mívají jádro atraktivní, ale nekvalitní, často vysychá, hořkne, žlukne). Dobře se luští, je z něj mnoho hezkých půlek na zdobení dortů, zákusků, na utopení do medu.
Matku Marsu už na Slovensku nenajdete, už u silnice neroste, ale strom z jejího roubu byste mohli někde v ČR najít. Možná v Holovousích. Protože stanice v Želešicích neexistuje, mnoho míst, kde se dříve ověřovaly vlastnosti odrůd ovocných stromů, už také nejsou funkční, byly zrušeny. A jestli má své místo na zemi originál Mars také nevím. Jestli byl stromek jako semenáč přesazený do Želešic, tak skončil na hromadě s ostatními vytrhanými stromy. Jestli byl do Želešic dopraven jen jako štěpovanec, možná byste ho našli ve Valticích. Tedy pokud se matečné stromy nechávají dalším generacím, podobně jako se nechávají dožít významní koně, ty nejlepší plemeníci ze světa domácích zvířat. Třeba mu časem postaví pomník, tak jako ho má například Přeštické prase.
Text a foto: Ing. Ivan Dvořák (odborné oddělení ČZS)
Skupina: Středně rané až pozdní polopapírky. Pochází z ČR jako náhodný semenáč. Plod je velký. Rubinu má tmavě zelenou se žlutohnědými tečkami. Plod je na podélném řezu přes šev tvarem vejčitý, na podélném řezu kolmo na šev široce elipsovitý, na příčném průřezu zploštělý. Špičku má středně až silně výraznou. Lem je slabě až středně výrazný, v horní polovině plodu. Skořápka je mírně rýhovaná, tenká až středně tlustá , soudržnost jejich polovin střední, tloušťka primárních a sekundárních přepážek tenká až střední. Jádro je velké, dobře vyplňuje celou skořápku. Má žlutavě hnědou až světle hnědou barvu a je dobře až středně dobře luštitelné. Podíl jádra k celkové hmotnosti plodu je střední až vysoký. V chuti je příjemně aromatické, nasládlé, velmi dobré i v suchém stavu bez hořkosti. Skladováním nesesychá. Zraje koncem 3. dekády v září. Plodnost je velká.
Celkové zhodnocení: Jeden z nejkvalitnějších a nejrozšířenějších ořechů českého původu. Mezi jeho nejlepší vlastnosti patří vůbec nejpozdější doba rašení ze všech odrůd, čímž s vysokou měrou pravděpodobnosti unikne pozdním jarním mrazíkům. Je samosprašný.
Ořešák královský resp. ořešák vlašský je opadavý strom dorůstající až 20 m do výšky a také až 20 m do šířky. Areál původního rozšíření byl od Malé Asie přes Kavkaz a střední Asii až po Himaláje a Čínu. Jde o ořešák, se kterým se u nás nejčastěji …
Mars je česká odrůda oblíbeného ořešáku z roku 1976. Jedná se o vysoký strom s atraktivním olistěním. Jeho listy jsou velké, sytě zelené, lichozpeřené a raší pozdě. Mají osobitou vůni. Květy jsou jehnědy a v případě této odrůdy vykvétají velmi pozdě …
Ořešák královský je původním stromem našeho kontinentu, jehož přirozený výskyt sahá od jihovýchodní Evropy až k Himalájím. I přes svou velikost v dospělosti patří stále mezi nejvyhledávanější ovocné stromy českých zahrad …
