Vigna mungo - Vigna mungo 1

Vigna mungo - Vigna mungo
Další názvy: fazol mořský, mungo
Čeleď: Fabaceae - bobovité

Vigna mungo pochází pravděpodobně z Indie, kde se rozšířila do dalších oblastí Asie. Z botanického hlediska jde o jednoletou asi 20 až 80 cm vysokou rostlinu z čeledi Fabaceae s červenohnědé chlupatou lodyhou. Listy jsou dlouze řapíkaté, trojčetné, chlupaté s vejčitě eliptickými lístky. Květenstvím Vigna mungo je hrozen s 5 až 6 květy žluté barvy. Plodem je válcovitý lusk, které obsahuje okolo 6 až 10 válcovitých semen zelené nebo černé barvy.

Fazol mungo se pěstuje především pro zralá semena, která jsou ceněná zvláště ve vegetariánské kuchyni. Zelené lusky slouží rovněž jako zelenina.