Čočka kuchyňská - Lens culinaris 1

Čočka kuchyňská - Lens culinaris
Další názvy: čočka jedlá
Čeleď: Fabaceae - bobovité

Barva květů:

bílá,

světle růžová,

světle fialová,

modrá,

Doba kvetení:

květen,

červen,

červenec,

Typ květů:

květy ostatní,

Čočka jedlá je asi 20 až 60 cm vysoká jednoletá rostlina z čeledi Fabaceae. Lodyha je větvená, je rovněž velice náchylná na poléhání. Listy čočky jsou sudozpeřené s 2 až 6 páry oválných až čárkovitých lístků, které jsou zakončeny úponkou. Lens culinaris vytváří hroznovitá květenství, která jsou složena z bílých, modrých, růžových nebo fialových květů. Čočka patří mezi samosprašné rostliny. Lusky jsou kosočtvercového tvaru a jsou ploché, lysé a krátké a obsahují 1 až 3 semena, která mohou být jednobarevná (v barevném provedení od bílé, šedé, zelené, hnědé až po tmavě modré či černé) nebo s kresbou.

Čočka jedlá patří k nejstarším kulturním plodinám. Její semena byla nalezena v egyptských pyramidách z dob 2 000 let před naším letopočtem. Tato rostlina je velice hodnotná a na trhu poměrně žádaná. Nutriční hodnota je značně vysoká. Čočka obsahuje asi 22 až 28 % dusíkatých látek, dále jsou zde zastoupeny vitamíny ze skupiny B a minerální látky. Sláma čočky představuje velice hodnotné krmivo pro dobytek.