Rostliny: Pandanus amaryllifolius - pandan

Synonyma: Pandanus odorus
Další názvy: Umbrella tree, Screw pine, Screw tree (anglicky), Pandan Wangi (Indonésie, Malajsie), Panae-wo-nging, Bai Toey, Toey-hom, Toei (thajsky).
Ve volné přírodě velmi vzácná rostlina, o to více je však v Asii komerčně pěstována zejména pro své využití v kuchyni i léčivé účinky. Pandánové listy mají zvláštní, silné ořechové aroma, ochucuje se jimi rýže i jiné pokrmy.

Listy se vaří s rýží nebo se rýže připravuje v košících upletených z pandanových listů, čímž rýže získává zvláštní a gurmány oceňované aroma. Tento způsob vylepšení chuti rýže je často používán v Thajsku, Indonésii, Malajsii, na Bali a Srí Lance. V Thajsku je známou lahůdkou "pandánové kuře" což jsou marinované kousky kuřete zabalené do pandánových listů a usmažené na pánvi wok. Velmi často se čerstvé pandánové listy používají k ochucení nápojů, zmrzliny, zákusků, pudinků. Zvláštní aroma připomíná vůni a chutí oříšky a vanilku, nejintenzivnější je z čerstvých listů.

V lidovém léčitelství jsou listy Pandanusu doporučovány k léčbě špatného trávení, při nadýmání, nachlazení a horečky, jako kardiotonikum.

Pandanus amarillifolius pěstujeme jako pokojovou, nebo přenosnou rostlinu (od jara do podzimu na zahradě, balkonu, terase apod.). Nejlépe prospívá na slunečném stanovišti, kde mají listy nejsilnější aroma. Pandanus pěstujeme v propustné, hlinito-písčité zemině, na dně květináče je prospěšné vytvořit drenážní vrstvu z keramzitu, nebo kamínků.