Rostliny: Zingiber mioga 'Dancing Crane' - zázvor japonský

Poslal(a) 16.05. 2017 10:59:18 (372 čtenářů)

Je používán v zejména v Japonsku, ale navíc odrůda 'Dancing Crane' vyniká okrasnými, panašovanými listy. Japonská kuchyně upřednostňuje tento druh

Zingiber mioga 'Dancing Crane' - zázvor japonský

Používanou částí a delikatesou jsou poupata a mladé výhonky. Poupata slouží jako tradiční ozdoba polévky miso, dělají se z nich masové špízy. Také Zingiber mioga má podobné léčivé účinky jako známý Zingiber officinale, který se používá se do masových směsí, omáček, polévek, ovocných a zeleninových salátů, cukrovinek i pečiva. Zvláště známé jsou např.: kandovaný zázvor, zázvorový čaj, limonáda, pivo i lihoviny. Zázvor je také používán ve farmacii a parfumerii.

Zázvor se používá k léčbě trávicího a dýchacího traktu, nachlazení a chřipce, k snížení cholesterolu v krvi, proti revmatismu. Zingiber mioga je pro svůj užitek pěstován v tropických oblastech jako polní kultura, ve velkém množství. Mezi největší producenty, kteří pěstují tento druh speciálně pro japonský trh, patří Austrálie a Nový Zéland. V České republice můžeme zázvor pěstovat jako přenosnou rostlinu v květináči. Rákosovité listy dorůstají výšky 60 - 90 cm, z oddenku vyrůstá klasovité květenství s bílo - fialovými květy. Masitý podzemní oddenek každoročně přirůstá a rozvětvuje se.

Zázvor pěstujeme jako přenosnou rostlinu v květináči, ve výživné, propustné hlinito - písčité zemině. Od jara do podzimu jej umístíme na polostinné místo v zahradě, terase, lodžii apod. Upozornění: Zingiber officinalis vyžaduje slunečné stanoviště, ale Zingiber mioga roste v přírodě jako podrostová bylina lesů, takže prospívá spíše v polostínu až stínu. U této zvláštní, panašované formy toto platí dvojnásob.

Na podzim začnou rostlině žloutnout a zasychat listy, později odpadnou a zbylý oddenek v květináči umístíme do bezmrazého prostoru ( postačí 2 - 5°C), kde přezimuje, absolvuje vegetační klid. V tuto dobu jej vůbec nezaléváme. Na jaře můžeme oddenek rozdělit, nebo celý očistit a zasadit do nové zeminy a začneme opatrně zalévat. Oddenek zakoření, začne rašit a jakmile pomine nebezpečí mrazů, umístíme jej opět do zahrady.
Jakub Krulich – Zahradnictví J. a Z. Krulichovi
Na Petynce, 169 00 Praha 6
Tel.:233 350 716, www.zahradnictvikrulichovi.cz
10 článků v tomto tématu
22.10. 2017
82 čtenářů
Capparis spinosa - kapara trnitá
Exotický keř, populární jak pro léčivé účinky, tak pro svá poupata, která jsou pro svou nahořklou, pikantní chuť používány při přípravě pokrmů a nakládání do oleje a solného,
22.10. 2017
85 čtenářů
Belamcanda chinensis - angínovník čínský
Výška: 60 cm Květ: oranžový, skvrnitý, VII. - IX. Rostlina tradiční činské medicíny používaná k léčbě zánětů průdušek, krku a plicních chorob. Dále se uvádí kladný vliv na hormonální
22.10. 2017
79 čtenářů
Begonia 'Glowing Embers'® - begonie
Patentově chráněná novinka mezi begoniemi, uvedená na trh ve Velké Británii, v roce 2010. Oceněna pro své mimořádné vlastnosti, které spočívají v kompaktním vzrůstu, vytváří keříky
22.10. 2017
79 čtenářů
Aristolochia gigantea - podražec obrovský
Tento podražec pěstujeme v našem zahradnictví již několik roků a kdykoliv vykvete, s obdivem a údivem se nemůžeme vynadívat na exoticky zbarvené obří květy dosahující průměru 20 - 30
22.10. 2017
73 čtenářů
Amorphophallus - zmijovec
Zmijovec býval často pěstován našimi předky, dnes je pozapomenutou rostlinou. Z podzemní hlízy vyrůstá skvrnitý stonek podobný hadí kůži, na jehož konci se rozvine deštníkovitý list.
22.10. 2017
77 čtenářů
Agapanthus 'Pinocchio' - kalokvět
Výška: 30 cm (v květu) Květ: modrý, VII. - VIII. Jeden z nejmenších kalokvětů, oblíbených pro okolíky nebesky modrých květů a nenáročnost. Agapanthus pochází z jižní Afriky, v podnebí
06.10. 2017
159 čtenářů
Ornithogalum longibracteatum - snědek ocasatý
Další názvy: mořská cibule Léčivá i okrasná rostlina našich babiček. Kolem lidového názvu a správného botanického určení tzv. mořské cibule jsou menší zmatky a nejasnosti, o nichž
12.09. 2017
212 čtenářů
Tetrapanax papyrifer 'Rex' - aralia papírodárná
Používaná synonyma: Aralia papyrifer, Fatsia papyrifera, Tetrapanax papyriferus. Po staletí známá rostlina, jejíž stonky jsou používány na výrobu tzv. rýžového papíru. Rostlina původem
06.06. 2017
447 čtenářů
Fuchsia procumbens - fuchsie
Půdopokryvná fuchsie pocházející z Nového Zélandu. Drobné květy hrají všemi barvami, po opylení dozrávají růžovo-červené, jedlé bobule.
20.05. 2017
865 čtenářů
Jasminum angustifolium - jasmín úzkolistý
Druh jasmínu pocházejícího z Indie a Sri Lanky. Je nejen okrasnou, vonnou rostlinou, jejíž květy provázejí místní budhistické a hinduistické náboženské obřady, ale i léčivou bylinou.
Diskusní fórum / Přenosné rostliny
12.09. 2017
16.33 kB čtenářů
Anglická pelargonie - pěstování
26.07. 2017
184.90 kB čtenářů
Fuchsie - pěstování
08.07. 2017
818 čtenářů
Oleandr - řez
22.05. 2017
16.21 kB čtenářů
Oleandr - pěstování
04.05. 2017
16.07 kB čtenářů
Olivovník - pěstování
30.04. 2017
1.14 kB čtenářů
Květiny na balkon
04.04. 2017
3.20 kB čtenářů
Durman - pěstování
02.04. 2017
933 čtenářů
Monstera - pěstování
21.03. 2017
96.97 kB čtenářů
Muškáty - přezimování
20.12. 2016
26.63 kB čtenářů
Verbena - pěstování