Rostliny: Zingiber mioga 'Dancing Crane' - zázvor japonský

Poslal(a) 16.05. 2017 10:59:18 (473 čtenářů)

Je používán v zejména v Japonsku, ale navíc odrůda 'Dancing Crane' vyniká okrasnými, panašovanými listy. Japonská kuchyně upřednostňuje tento druh

Zingiber mioga 'Dancing Crane' - zázvor japonský

Používanou částí a delikatesou jsou poupata a mladé výhonky. Poupata slouží jako tradiční ozdoba polévky miso, dělají se z nich masové špízy. Také Zingiber mioga má podobné léčivé účinky jako známý Zingiber officinale, který se používá se do masových směsí, omáček, polévek, ovocných a zeleninových salátů, cukrovinek i pečiva. Zvláště známé jsou např.: kandovaný zázvor, zázvorový čaj, limonáda, pivo i lihoviny. Zázvor je také používán ve farmacii a parfumerii.

Zázvor se používá k léčbě trávicího a dýchacího traktu, nachlazení a chřipce, k snížení cholesterolu v krvi, proti revmatismu. Zingiber mioga je pro svůj užitek pěstován v tropických oblastech jako polní kultura, ve velkém množství. Mezi největší producenty, kteří pěstují tento druh speciálně pro japonský trh, patří Austrálie a Nový Zéland. V České republice můžeme zázvor pěstovat jako přenosnou rostlinu v květináči. Rákosovité listy dorůstají výšky 60 - 90 cm, z oddenku vyrůstá klasovité květenství s bílo - fialovými květy. Masitý podzemní oddenek každoročně přirůstá a rozvětvuje se.

Zázvor pěstujeme jako přenosnou rostlinu v květináči, ve výživné, propustné hlinito - písčité zemině. Od jara do podzimu jej umístíme na polostinné místo v zahradě, terase, lodžii apod. Upozornění: Zingiber officinalis vyžaduje slunečné stanoviště, ale Zingiber mioga roste v přírodě jako podrostová bylina lesů, takže prospívá spíše v polostínu až stínu. U této zvláštní, panašované formy toto platí dvojnásob.

Na podzim začnou rostlině žloutnout a zasychat listy, později odpadnou a zbylý oddenek v květináči umístíme do bezmrazého prostoru ( postačí 2 - 5°C), kde přezimuje, absolvuje vegetační klid. V tuto dobu jej vůbec nezaléváme. Na jaře můžeme oddenek rozdělit, nebo celý očistit a zasadit do nové zeminy a začneme opatrně zalévat. Oddenek zakoření, začne rašit a jakmile pomine nebezpečí mrazů, umístíme jej opět do zahrady.
Jakub Krulich – Zahradnictví J. a Z. Krulichovi
Na Petynce, 169 00 Praha 6
Tel.:233 350 716, www.zahradnictvikrulichovi.cz
10 článků v tomto tématu
25.12. 2017
149 čtenářů
Tulbaghia fragrans - tulbaghia, pokojový česnek
Synonymum: Tulbaghia simmleri Rostlina pro milovníky česnekovitých rostlin - čerstvé a chuťově výborné listy lze sklízet po celý rok. Nasekané na drobno se používají do pomazánek, salátů,
25.12. 2017
140 čtenářů
Tecoma stans - protiha vzpřímená
V subtropických a tropických oblastech je protiha jednou z nejoblíbenějších dřevin, používanou jako okrasný keř, květy se ochucují sirupy a pokrmy, z kořene lze vyrábět pivo z listů se
25.12. 2017
106 čtenářů
Sollya heterophylla var. rosea - liána, růžové zvonky
Keříková, dřevnatějící liána s ovíjivými výhony a růžovými zvonkovitými květy. Domovinou je v Austrálii, ale jako okrasná rostlina je pěstována po celém světě. V létě rozkvétá
19.12. 2017
132 čtenářů
Solanum atropurpureum - lilek
Druh lilku pocházející z Brazílie, Argentiny a Paraguaye. Vytváří keříky vysoké 120 - 150 cm. Stonky i listy jsou hustě pokryty černo-fialovými trny. Vykvétá žlutými květy, podobným
19.12. 2017
170 čtenářů
Serissa foetida Rosea - strom tisíce hvězd
Stálezelený subtropický keřík, pocházející z Indie, Číny a Japonska. Bohatě a dlouho kvete, dobře snáší řez, používá se na bonsaje, kůra působí dojmem starého stromu...
19.12. 2017
167 čtenářů
Senecio rowleyanus - starček
Oblíbená sukulentní rostlina s atraktivním vzhledem. Listy připomínají zelené korálky navlečené na zelené nitce - stonku. Nejlépe vynikne v závěsném květináči, nebo na poličce, kde
19.12. 2017
141 čtenářů
Sarracenia purpurea - špirlice nachová
Zvláštní druh masožravé rostliny, dokonce mrazuvzdorné do -10°C. Trychtýřovité pasti, na jejichž vrcholu je vzpřímeně rostoucí víčko - přistávají plocha pro hmyz, pokrytá drobnými
19.12. 2017
125 čtenářů
Salvia involucrata 'Bethellii' - šalvěj opouzdřená
Výška: 90 - 120 cm Květ: výrazně růžový, VII. - IX. Salvia involucrata Bethellii pochází z Mexika, kde je používána v lidové medicíně. Tato odrůda je pěstována již od roku 1881 jako
19.12. 2017
137 čtenářů
Salvia elegans 'Golden Delicious' - šalvěj zlatolistá
Synonymum: Salvia rutilans Výška: 50 - 80 cm Květ: červený, IX - X. Zářivě červené květy vynikají na svítivě žlutých listech, vonících po ananasu. Původní, přírodní druh pochází
17.12. 2017
151 čtenářů
Russelia equisetiformis - rusélie přesličkolistá
Atraktivní rostlina pocházející ze subtropických oblastí (Střední a Jižní Amerika, západní Indie. Vytváří dlouhé, metlovité výhony, v létě rozkvétající zářivě červenými květy.
Atlas / Přenosné rostliny
12.09. 2017
17.00 kB čtenářů
Anglická pelargonie - pěstování
26.07. 2017
187.49 kB čtenářů
Fuchsie - pěstování
08.07. 2017
1.35 kB čtenářů
Oleandr - řez
22.05. 2017
16.85 kB čtenářů
Oleandr - pěstování
04.05. 2017
16.84 kB čtenářů
Olivovník - pěstování
30.04. 2017
1.54 kB čtenářů
Květiny na balkon
04.04. 2017
3.93 kB čtenářů
Durman - pěstování
02.04. 2017
1.44 kB čtenářů
Monstera - pěstování
21.03. 2017
100.72 kB čtenářů
Muškáty - přezimování
20.12. 2016
27.12 kB čtenářů
Verbena - pěstování