Monty waldin 1 | Zahrada-cs.com

Biodynamické zahradničení Ostatní / knihy

Biodynamické zahradničení

Tento typ zahradničení představuje jednoduchý způsob péče o půdu, která spoléhá na sezonní cykly a rytmus přírody. Soustředí se na udržitelný způsob pěstování chutné, vysoce kvalitní potravy a vychází ze starých tradičních zemědělských hodnot a postupů, v nichž základní …

Crambe maritima - katrán (2) Rostliny / užitkové rostliny

Crambe maritima - katrán

SKLIZEŇ A SKLADOVÁNÍ Sklízejte jen rychlené výhonky, dospělé listy jsou příliš hořké. Výhonky odřezávejte v úrovni země. Novým rostlinám nějakou dobu trvá, než se uchytí. V druhém roce z rostliny skliďte jen několik výhonků a listů, pak můžete sklízet ještě dalších …

Střídání rostlin Rostliny / užitkové rostliny

Střídání rostlin (KNIŽNÍKLUB)

Poznejte své rostliny a jejich potřeby Pokud na stejném místě pěstujete každý rok stejnou rostlinu bez přestávky, půda ztratí rovnováhu. Minerály se vyčerpají, půdní škůdci se rozmnoží, klesne kvalita a množství úrody. Aby k tomu nedošlo, je nutné plodiny střídat. …

Abelmoschus esculentus - okra (2) Rostliny / užitkové rostliny

Abelmoschus esculentus - okra (KNIŽNÍKLUB)

SKLIZEŇ A SKLADOVÁNÍ Od letního slunovratu začněte odstřihávat nezralé tobolky – sklízejte obden, jakmile dosáhnou délky 1–10 cm. Čím víc jich sklidíte, tím víc bude tobolek vznikat. Delší zralé tobolky jsou tuhé a vláknité. Používejte nůž a rukavice – chlupaté listy …

Brassica napus var. napobrassica - tuřín (2) Rostliny / užitkové rostliny

Brassica napus var. napobrassica - tuřín (KNIŽNÍKLUB)

SKLIZEŇ A SKLADOVÁNÍ První sklizeň tuřínu přichází v polovině podzimu, další postupně následují. Tuřín je mrazuvzdorný a může zůstat v zemi až do začátku jara všude kromě míst s opravdu tuhými mrazy. Jako dostatečná ochrana před mrazem až do sklizně poslouží silná …

Allium porrum - pórek (1) Rostliny / užitkové rostliny

Allium porrum - pórek: Přesazování pórku - sazeničkám při přesazování zastřihněte kořínky (KNIŽNÍKLU

Pórek může být v zahradě přítomný neustále – na jaře jako malé sazeničky, v létě jako mladá zelenina a v hluboké zimě jako zralá plodina. Díváme se na něj jako na kořenovou zeleninu, i když jedlou částí je ztluštělý stonek. Ten zůstává bílý a sladký – nemá zelené …

Ipomoea batatas - sladké brambory (2) Rostliny / užitkové rostliny

Ipomoea batatas - sladké brambory (KNIŽNÍKLUB)

SKLIZEŇ A SKLADOVÁNÍ Sladké brambory vykopávejte začátkem podzimu, dříve než listy spálí první mrazíky, jinak by po uskladnění shnily. Sklízejte v době descendentního Měsíce. Půdu nakypřete rycími vidlemi a vybírejte brambory rukama. Hlízy chutnají nejlépe, když je před …

Allium porrum - pórek (2) Rostliny / užitkové rostliny

Allium porrum - pórek

BĚŽNÁ PÉČE Okopáváním překypříte půdu a omezíte růst plevele. Postupně, jak budou stonky růst do výšky a do šířky, motyčkou přihrabujte hlínu kolem spodní části. Za sucha zalévejte; používejte kropicí hlavici, abyste neodplavili půdu. Do 9 dílů vody přidejte 1 díl …

Allium cepa var. aggregatum - šalotka (1) Rostliny / užitkové rostliny

Allium cepa var. aggregatum - šalotka: šalotku pěstujeme z mladých cibulek

Šalotka zabírá málo místa a pěstuje se ještě snadněji než cibule, především budete-li ji pěstovat ze sazečky. Každý rok můžete pěstovat čerstvou šalotku ze sklizně předchozího roku. Jen nesmíte zapomenout dát si každý rok stranou nejzdravější cibulky (ideálně o průměru …

Allium cepa var. aggregatum - šalotka (2) Rostliny / užitkové rostliny

Allium cepa var. aggregatum - šalotka

SKLIZEŇ A SKLADOVÁNÍ Šalotku můžete sklízet (ideálně za ascendentního Měsíce), když začnou konce listů ovadat, asi 4–5 měsíců po výsadbě. Menší odnože můžete sklízet už dříve a použít je do dušených jídel a salátů. Zralá šalotka by měla být pevná a tvrdá, bez …

Brassica rapa var. chinensis - pak choi (1) Rostliny / užitkové rostliny

Brassica rapa var. chinensis - pak choi (KNIŽNÍKLUB)

Odrůda čínského zelí pak choi nebo někdy „bok choy“ vytváří malé trsy – ne však hlávky – listů peprné chuti a šťavnatých bílých stonků. Snadno se pěstuje, ale má tendenci rychle vykvétat. Jezte ho v den sklizně, syrový v salátech nebo jako součást smažených pokrmů …